Hacienda Sotuta de Peón: la hacienda henequenera más viva de Yucatán
La Hacienda Sotuta de Peón es única en Yucatán: es la única hacienda henequenera del estado donde el proceso completo de producción del henequén — desde el campo hasta la fibra procesada — sigue funcionando de manera activa con las mismas técnicas del siglo XIX. No es solo un museo de arquitectura colonial; es un testimonio vivo de la industria que convirtió a Yucatán en la región más rica de México durante décadas.
Qué hace única a Sotuta de Peón
La mayoría de las haciendas yucatecas que funcionan como turismo son cascos restaurados con arquitectura impresionante pero sin producción activa. Sotuta de Peón mantiene en funcionamiento su máquina desfibradora original del siglo XIX (una de las pocas que quedan en condiciones operativas en el estado), sus parcelas de agave henequén, las vías del "decauville" (los rieles de mula que transportan las pencas del campo a la máquina) y los trabajadores que conocen el proceso. Visitar la hacienda incluye ver cada paso de la producción: corte de las pencas, transporte por los rieles, proceso de desfibrado mecánico, secado al sol y acabado de la fibra.
Los cenotes de la hacienda
Sotuta de Peón tiene dos cenotes dentro de la propiedad, accesibles en recorrido en los carros jalados por caballos que hacen el tour de la hacienda. Son cenotes semiabiertos de agua fresca, menos turísticos que los cenotes del norte del estado. El recorrido completo (tour de hacienda + cenotes) toma unas 3-4 horas.
Cómo llegar y precios
La hacienda está a 35 km al sur de Mérida, en el municipio de Tecoh. En coche: carretera libre hacia Tecoh, bien señalizada. En transporte público: colectivos desde el mercado Lucas de Gálvez hacia Tecoh y de ahí en moto-taxi hasta la hacienda. Precio de la visita completa (tour de producción + cenotes + almuerzo): $500-800 MXN por persona según el paquete. La hacienda ofrece almuerzo yucateco incluido en algunos paquetes — cochinita pibil y platos regionales preparados en la cocina de la hacienda.
Cuándo visitar
La hacienda recibe visitas de martes a domingo. Recomendable llegar en la mañana (9-10h) para hacer el tour de producción antes del calor del mediodía y terminar con el baño en los cenotes en las horas más frescas de la tarde. La visita se puede combinar con el recorrido por los conventos de la Ruta de los Conventos del sur de Yucatán (Maní, Teabo, Mama están en la misma dirección).